Miel del Bosque Bierzo

Miel de bosque ecológica, cruda y sin filtrar.
Premiada en los Great Taste Awards de Londres 2019, medalla de plata Biolmiel (concurso europeo de mieles ecológicas, Bolonia, Italia) 2019, panal de plata en el concurso hispanoluso de mieles ecológicas 2020, medalla de oro Biolmiel 2020.

Ingredientes: Mielato de encina/roble, castaño, zarzamora, leguminosas y brezo.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

GUSTO: Dulce, con claras notas saladas. En el retronasal aumenta la intensidad y persistencia del malteado.
AROMA: Floral, con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente consistente.
COLOR: De ámbar a ámbar oscuro.
CRISTALIZACIÓN: Tardía y lenta.
Cad. 09/25

Miel de Alta Montaña Bierzo

Miel de alta montaña ecológica, cruda y sin filtrar. Producida en colmenas situadas a 1800m de altitud en la comarca del Bierzo. Mezcla de brezos, retamas y floraciones alpinas típicas de pradera.

Premiada en los Great Taste Awards de Londres 2020 y medalla de plata Biolmiel (concurso europeo de mieles ecológicas, Bolonia, Italia) 2020.

Castaño, zarzamora y en baja proporción leguminosas y brezo.

Es una de las mieles más premiadas de España año tras año. Cruda y sin filtrar, con certificación ecológica.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

GUSTO: sabor dulce, intenso y persistente.
AROMA: Intensamente aromática, recordando a café tostado.
COLOR: De ámbar a ámbar oscuro.
CRISTALIZACIÓN: Tendencia baja a la cristalización.

CERTIFICACIONES Ecolócico
Cad. 09/25

ENVASES: 2 tarros de cristal de 485 gr. c/u