Variedad: Mencía 100%

D.O.: Bierzo

Tipo: Vino tinto con crianza

Añada: 2015

Grado: 14,5% vol.

Vino de Mencía que el Palacio de Canedo elabora con un «coupage» de las parcelas más altas del entorno de la bodega, todo en agricultura ecológica.

Los envejecimientos en barrica se realizan por separado según las parcelas, siendo el coupage cada añada diferente, subrayando el adjetivo de “selección” más que en cualquier otro vino.

Viñedo

El respeto al medio ambiente, libre de sustancias químicas, herbicidas, insecticidas… y el deseo de ofrecer un vino limpio, con aromas, colores y sabores exclusivos de la uva, es lo que les hizo apostar desde nuestros inicios por la Agricultura Ecológica. En Bodegas y Viñedos Prada A Tope trabajan para fertilizar y dar vida a la tierra y a sus viñas, manteniendo el equilibrio del suelo. Realizan poda en verde para conseguir una correcta exposición al sol, ligado a bajos rendimientos. Vendimias selectivas marcadas por el estado de cada viña. José Manuel Ferreira, enólogo de Prada a tope (Palacio de Canedo).

CATA

Vino ecológico tinto del Bierzo, 100% Mencía. Es un vino de aspecto limpio y brillante, que presenta un color rojo picota.

De buena intensidad aromática, con notas de fruta roja sobre un fondo de regalíz. En boca tiene una entrada suave, paso amplio y bien estructurado, con fruta muy presente y un tanino amable. Bien equilibrado y largo. Este vino tinto crianza con denominación de origen del Bierzo es una cuidada selección con varios premios a nivel internacional.

Maridaje: Una combinación perfecta para los platos de caza y guisos. a los que si además les añades unos higos zoupeiros y el éxito del plato estará garantizado.

• Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2019.
• Medalla de Bronce Decanter 2019.
• Medalla de Plata Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo 2019.

Presentación. Botella de 75 cl.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.