Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego, elaborado con leche cruda de oveja y cabra, con un curado graso y madurado en aceite de oliva. Es un queso de sabor fuerte pero no es duro.

Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en aceite de oliva, el queso más conocido y comercializado de la casa. El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses. Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva. Ocaña (Toledo) Quesos Romero.Hijos de Miguel Romero, C.B.
Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja-cabra, fermentos lacteos, cloruro calcico
ALERGENOS: proteinas de la leche
TABLA NUTRICIONAL POR 100 GRS.
Valor energetico1738kj/420kcal Grasas35.2g - de las cuales saturadas26.4G Hidratos de carbono1.6g - de las cuales azúcares1,2g Proteínas24.3g Sal1,05g calcio0,6g
Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en aceite de oliva, el queso más conocido y comercializado de la casa. El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses. Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto.