La Paleta Joselito es el producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, y que se somete al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración y deshuesado. La Paleta Joselito se caracteriza por una gran jugosidad, textura delicada, y armonioso conjunto de la mejor carne con infiltraciones de grasa dorada y rosácea, procedente de cerdos criados exclusivamente en extensivo y alimentados de manera 100% natural. Cada loncha, de corte preciso, alberga un sabor inmenso y aromático que se deshace al contacto con la boca por su destacada carnosidad y refinamiento INGREDIENTES Los ingredientes de la Paleta Joselito son: Paleta y sal marina. CURACIÓN Más de 24 meses de curación natural. CONSERVACIÓN Conservar el Jamón Joselito en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC). PREPARACIÓN Deberá saber cortar y mantener la Paleta Joselito en perfectas condiciones. Para más información visite: Corte de Jamón Joselito. CONSUMO Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas de la Paleta Joselito Gran Reserva es recomendable consumirlo a temperatura ambiente. VALORES NUTRICIONALES* Valores medios por 100 g de producto Valor energético (KJ/Kcal)1.532 KJ / 369 Kcal Proteína (g)29,2 g Hidratos de carbono g de los cuales (g)0 g Grasa 28 g de los cualesSaturadas8,5 g Monoinsaturadas16,4 g Poliinsaturadas3,1 g Fibra alimentaria (g)0 g Sal (g)4,2 g * Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.