Disfruta de este delicioso aperitivo en tu mesa.

Peso: 220 g

Descripción:

Este queso se macera con trufa negra y aceite de oliva virgen extra, uniendo dos ingredientes de lujo: el queso de oveja curado o semicurado, que tiene un sabor robusto, y la trufa negra, que es conocida por su aroma y sabor únicos, con un toque de profundidad y terrosidad.

El aceite de oliva actúa como conservante y facilita que los sabores de la trufa se impregnen en el queso.

Características:

Textura: El queso mantiene su textura firme, pero el aceite lo suaviza ligeramente, mientras que la trufa infunde pequeños trozos o láminas que aportan un toque especial.

Sabor: El sabor es intenso pero equilibrado. El queso tiene un sabor fuerte, salado y ligeramente ácido que se suaviza con el aceite, mientras que la trufa aporta su carácter terroso y sofisticado.

Aroma: El aroma es delicioso, con el toque profundo y terroso de la trufa que se mezcla perfectamente con la frescura del aceite de oliva y la curación del queso.

Usos gastronómicos:

Tapa o aperitivo: Ideal para acompañar con pan crujiente, picos, o crackers. También puede ser parte de una tabla de quesos.

Ensaladas: Puedes añadir trozos del queso y un poco del aceite con trufa sobre una ensalada de hojas verdes.

Pasta o risotto: Utiliza el aceite infusionado con la trufa como base para una salsa o para aderezar una pasta.

Pizzas: Una pizza gourmet con queso de oveja, aceite con trufa, y un toque de jamón ibérico o setas sería deliciosa.