Queso curado de cabra El Palancar con pimentón, elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada, de forma 100% artesanal.

Se presenta impregnado en pimentón oro dulce y su tiempo de maduración intensifica el sabor del queso y le da cierto sabor ahumado.

Se trata de un queso semi-cremoso, más duro que el semicurado.

Presenta un sabor acre y ahumado. Su color exterior es rojo viejo debido al baño en pimentón y su larga maduración.

Tiene una maduración mínima de 3 meses en cámara. Se presenta al vacío e impregnado de pimentón oro dulce.

Ingredientes: leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, fermentos lácteos, cuajo, sal y pimentón oro dulce.

Formato: 750g (peso aproximado).