Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica -sobres de 100 g

El jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica Sadiber es un producto de una calidad excelente que combina economía y rendimiento, ya que suelen ser piezas de un tamaño mayor y debido a su cruce con el cerdo Duroc consigue un alto rendimiento, procedente de cerdos ibéricos de bellota seleccionados por su gran pureza de madres 100% ibéricas puras, amparados con la norma de calidad del ibérico con precinto rojo, debido a su cuidada alimentación dan lugar a un jamón de gran calidad.

Ingredientes:

Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301.

Libre de alérgenos y gluten.

Elaboración:

Procedencia: cerdos ibéricos de bellota seleccionados por su gran pureza de madres 100% ibéricas puras, criados en amplias llanuras al aire libre ejercitando su musculatura en las dehesas de Huelva, Extremadura y Salamanca.

Tiempo de curación: 30 a 48 meses en bodegas naturales en el microclima de nuestras sierras.

Alimentación: bellotas, frutos del bosque y piensos naturales.

Raza: 50% ibérico.

Contenido y presentación:

Cortado artesanalmente en finas y delicadas lonchas por nuestros maestros cortadores, mezclando en cada sobre lonchas de diferentes partes de la pieza para así lograr una mezcla de sabores y olores más completa.

Presentado en sobres envasados al vacío en dos formatos. 

• 34 sobres de 100 g de jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica Sadiber + 3 sobres de 70 g de pequeños taquitos.
• 36 sobres de 100 g de jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica Sadiber + 3 sobres de 70 g de pequeños taquitos.

Conservación y caducidad:

Se recomienda mantener en frio entre 5º y 10º. 

Antes de consumir: calentar el sobre antes de abrirlo con agua templada. De este modo, podremos despegar las lonchas fácilmente sin romperlas.

La temperatura correcta para su consumo es entre 20º y 25º.

Presentado en sobres al vacío con una caducidad de 12 meses desde su loncheado.

Degustación:

Sabor y aroma suave con matices sabrosos y un veteado rosáceo brillante muy agradable a la vista.