Jamón Bellota 100% Ibérico -sobres de 100 g

El jamón de bellota 100% ibérico Sadiber es un producto de altísima calidad, reconocido como producto gourmet

 por amplios sectores del gremio, de pata fina, alargada y pezuña negra, procedente de cerdos ibéricos de bellota, seleccionados por su gran pureza 100% ibéricos puros, certificados según la norma de calidad del ibérico con etiqueta negra.

Ingredientes:

Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301.

Libre de alérgenos y gluten.

Elaboración:

Procedencia: cerdos ibéricos de bellota seleccionados por su gran pureza de padre y madre 100% ibéricos puros, criados en amplias llanuras al aire libre ejercitando su musculatura en las dehesas de Huelva, Extremadura y Salamanca.

Tiempo de curación: 30 a 48 meses en bodegas naturales en el microclima de nuestras sierras.

Alimentación: bellotas, frutos del bosque y piensos naturales.

Raza: 100% ibérico.

Contenido y presentación:

Cortado artesanalmente en finas y delicadas lonchas por nuestros maestros cortadores, mezclando en cada sobre lonchas de diferentes partes de la pieza para así lograr una mezcla de sabores y olores más completa.

Presentado en sobres envasados al vacío en dos formatos. 

• 30 sobres de 100 g de jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica Sadiber + 3 sobres de 70 g de pequeños taquitos.
• 32 sobres de 100 g de jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica Sadiber + 3 sobres de 70 g de pequeños taquitos.

Conservación y caducidad:

Se recomienda mantener en frio entre 5º y 10º.

Antes de consumir: calentar el sobre antes de abrirlo con agua templada. De este modo, podremos despegar las lonchas fácilmente sin romperlas.

La temperatura correcta para su consumo es entre 20º y 25º.

Presentado en sobres al vacío con una caducidad de 12 meses desde su loncheado. 

Degustación:

Aspecto brillante y veteado, con un sabor suave entre dulce y poco salado, con un aroma único y un color rojo intenso muy agradable a la vista.