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Descripción del producto
Jamón Ibérico de Bellota curado en el área de Guijuelo proveniente de cerdo ibérico autóctono criado en libertad y alimentado con bellotas y hierbas del campo en las dehesas del sur oeste de España durante el periodo de montanera y curado en los secaderos y bodegas de Guijuelo, en su punto óptimo de curación, por piezas de entre 7,0 y 7,5 kilos de peso.