Disfruta de una auténtica Paleta de Bellota 100 % Ibérica D.O.P. Guijuelo, elaborada a partir de cerdos de raza 100 % ibérica, criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Su precinto negro, conforme al Real Decreto 4/2014, certifica la máxima pureza racial y calidad dentro del ibérico.

Amparada por la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, cada pieza incorpora su vitola oficial y precinto numerado que garantizan su autenticidad y trazabilidad. Además, mediante el código QR incluido en el cincho, es posible consultar la información de la pieza a través de la aplicación oficial Origen Guijuelo.

La paleta destaca por su intenso aroma, textura jugosa y sabor profundo, resultado de la infiltración natural de grasa procedente de la alimentación con bellota y de una curación tradicional en bodegas naturales. Al corte presenta tonalidades que van del rojo violáceo al rosa, con un veteado característico que aporta una experiencia gourmet única.

• Paleta de bellota 100 % ibérica.
• D.O.P. Guijuelo (Salamanca, España).
• Precinto negro según RD 4/2014.
• Cerdos de padre y madre 100 % ibéricos.
• Alimentación a base de bellota y pastos naturales.
• Curación: Gran Selección · Añada 2024.
• Pieza entera con hueso y pezuña.
• Peso aproximado: 4,5 a 5,5 kg.
• Trazabilidad disponible mediante código QR.
• Sin gluten y sin lactosa.

Denominación: Paleta de Bellota 100 % Ibérica
Origen: D.O.P. Guijuelo (Salamanca)
Raza: 100 % ibérica
Alimentación: Bellota y pastos naturales en montanera
Curación: Gran Selección · Añada 2024
Formato: Pieza entera con hueso y pezuña (4,5-5,5 kg)
Conservación: Lugar fresco y seco
Alérgenos: Sin gluten, sin lactosa
Registro sanitario: ES 10.04781/SA UE
Fabricante: Moisés Alonso Martín S.L.
Distribuidor: Ibéricos a Domicilio Gourmet