Paleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica. Cortada a Máquina

La paleta de bellota ibérica 100% raza ibérica tiene la característica de tener una carne muy jugosa, una tierna textura y un sabor muy especial entre dulce y salado que nos evoca a los olores de las dehesas salamantinas.

Proveniente de cerdos ibéricos criados libremente en nuestras dehesas, alimentados con productos totalmente naturales y con una curación de 24 meses, nuestra paleta es rica en ácidos grasos, necesarios y beneficiosos para nuestra salud, y uno de los productos indispensables de la dieta mediterránea.

INGREDIENTES:

Paleta de Bellota Ibérica 100% raza ibérica, conservador e-250, 252 y sal.

Información nutricional por 100 g.:

Valor energético (kJ.): 1394 KJ.

Valor energético (kcal.): 333 Kcal.

Grasas: 22.2 g.

De las cuales ácidos grasos saturados: 6.5 g.

Hidratos de carbono: 0.5 g.

De los cuales azúcares: 0.5 g.

Proteínas: 33.2 g.

Sal: 1.9 g.

CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD:

Ubicarlo en un lugar fresco y seco que esté protegido de la luz solar directa.

La durabilidad de la calidad de nuestros productos es de aprox. 6 meses siguiendo los consejos de conservación. En zonas muy húmedas se reduce a 30 días.

RECOMENDACIONES:

Para que su paleta conserve sus características durante más tiempo, recomendamos que cuando lo reciba en su domicilio lo saque de la funda de algodón con la que se lo enviamos y lo mantenga a una temperatura de entre 16º y 25º.

Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

ENVÍO:

Envasado al vacío en sobres individuales.

PESO:

Sobres individuales de 200 g. En el envío se incluye el codillo, los tacos de jamón y los restos del despiece envasados al vacío. El rendimiento total del loncheado es de un 42 %.

Cuenta con el certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.