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Descripción del producto
El Catedrático Selección es el lote perfecto para aquellos que desean hacer un regalo único con toda la garantía de calidad y sabor que la experiencia, la dedicación y la tradición han conferido a nuestros productos.
Reúne una selección de nuestros productos de bellota ibérica que han sido elaborados con productos naturales, a mano y con el sabor casero de siempre.
Y es que, en el catedrático selección sólo encontrarás lo mejor de ibéricos el catedrático.
Este lote está compuesto por:
- 1 jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica de un peso aproximado de entre 8,5kg y 9,0kg
- 1 media pieza de entre 0,350 kg y 0,450 kg. De chorizo de bellota ibérico 100%.
- 1 media pieza de entre 0,350 kg y 0,450 kg. De salchichón de bellota ibérico 100%.
- 1 media pieza de 0,6000 kg. De lomo de bellota ibérico 100%.
Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica
Ingredientes: jamón de cerdo ibérico de bellota al 75%, sal común y conservantes (e250 y e252).
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 1037.9 kj / 247.8 kcal
Grasas: 12.2 grs.
De las cuales ácidos grasos saturados: 4.6 grs.
Hidratos de carbono: 1.0 grs.
De las cuales azúcares: 5.0 grs.
Proteínas: 33.5 grs.
Sal: 3.6 grs.
Chorizo de bellota ibérico 100%
Ingredientes: carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (e-250 y e252), dextrosa, azúcares (lactosa, dextrosa), dextrina, estabilizante (e-450iii), antioxidante natural (e300) y tripa natural. Sin gluten. Alérgenos: lácteos.
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 1955 kj / 472,3 kcal
Grasas: 41,7 grs.
De las cuales saturadas: 16,5 grs.
Hidratos de carbono: 1,6 grs.
De los cuales azúcares: 1,2 grs.
Proteínas: 22,5 grs.
Sal: 3,4 grs.
Salchichón de bellota ibérico 100%
Ingredientes: carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, carne y grasa de cerdo, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (e450 y e452), regulador de la acidez (e331), antioxidante (e301), conservantes (e250 y e252) y tripa fibrant.
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 1955 kj / 472,3 kcal
Grasas: 41,7 grs.
De las cuales saturadas: 16,5 grs.
Hidratos de carbono: 1,6 grs,
De los cuales azúcares: 1,2 grs.
Proteínas: 2,5 grs.
Sal: 3,4 grs.
Lomo de bellota ibérico 100%
Ingredientes: lomo de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal común, especias naturales, conservadores (e252 nitrato potásico y e250 nitrato sódico), antioxidantes (e301 ascorbato sódico), tripa tipo fibrant.
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 1971 kj / 476 kcal
Grasas: 48,3 grs.
De las cuales saturadas: 23,54 grs.
Hidratos de carbono: <0,5 grs
De los cuales azúcares: <0,5 grs
Proteínas: 41,3 grs.
Sal: 3,65 grs.