El Catedrático Gourmet

Si quieres hacer un regalo gourmet con todos los sabores que evocan a lo auténtico, la mejor elección es nuestro lote del Catedrático Gourmet. Lo mejor de la bellota ibérica acompañado por el intenso sabor del queso de oveja.

El dúo perfecto para los que quieren siempre lo mejor en su mesa.

El Catedrático Gourmet está compuesto por:

• 1 paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica de entre 5 a 5.5kg
• Y de regalo 1 cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva de 0,250kg, aproximadamente.

Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

Ingredientes: paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica, conservador e-250, 252 y sal.

Información nutricional por 100g:

Valor energético: 1394 kj / 333 kcal

Grasas: 22,2 grs.

De las cuales ácidos grasos saturados: 6,5 grs.

Hidratos de carbono: 0,5 grs.

De las cuales azúcares: 0,5 grs.

Proteínas: 33,2 grs.

Sal: 1,9 grs.

Cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva

Ingredientes: elaborado con leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo y cuajo animal, sal y aceite de oliva virgen. Origen de la leche: España. Madurado graso. E.S.: 55% mín. M.g./E.S.: 45% min.

Información nutricional por 100g:

Valor energético: 1905 kj/455 kcal

Grasa: 38,8 grs.

De las cuales saturadas: 26,3 grs.

Hidratos de carbono: 0,9 grs.

De los cuales azúcares: 0,2 grs.

Proteínas: 25,5 grs.

Sal: 1,92 grs.