La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida.
Se recomienda un consumo responsable.
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La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida.
Se recomienda un consumo responsable.
Uvas: Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés.
Tipo: blanco.
D.O. : Ribeiro.
Añada: 2020.
Grado: 12,5% vol.
Complejidad, aromas florales y herbáceos, fruta blanca (manzana, pera), membrillo, balsámico, cítrico, elegante. Potente, sabroso, buena acidez, muy fresco.
Viñedo: recuperación de los terrenos arenoso-silíceos de ladera.
Edad: de entre 10 y 25 años.
Suelos: Granito descompuesto (sábrego).
Clima: microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Elaboración: vendimia seleccionada, prensado a baja presión sin despalillar, fermentación a 16º, 6 meses en depósito de inox.
Crianza: el vino permanece en contacto con sus lías en inox entre 10 y 12 meses.
Maridaje: pescados blancos o mariscos a la plancha con una salsa de limón y hierbas frescas, ensalada de langostinos con aguacate y pomelo rosa. tartar de salmón con aceite de oliva virgen extra y alcaparras, risotto de setas y trufa blanca, Quesos de cabra frescos con miel y frutos secos, sashimi de pez limón con salsa de soja y wasabi, ceviche de corvina con mango y cilantro fresco.
Formato: botella de 75 cl.
Consumo: es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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