Variedad: Mencía 100%

D.O.: Bierzo

Tipo: Tinto Reserva

Añada: 2016

Grado: 14% vol.

En nariz encontramos fruta roja, notas especiadas, bayas, tostados, aromas a pastelería y chocolates. Es fresco y elegante y el tanino está pulido que le confiere un largo y sedoso paso.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Viñedo: Viñedos ubicados en laderas en las localidades de Valtuille de Arriba y Pieros. Situados a 650 metros de altitud.

Edad: 80 – 90 años.

Suelo: Arcillo – Calcáreo.

Clima: Año especialmente seco. Ausencia de precipitaciones en primavera y verano con altas temperaturas y muy árido. .

Envejecimiento: En vino envejece en roble Francés entre 12 a 18 meses.

Maridaje: Chuletón de buey a la parrilla, Alubias de Tolosa con chorizo, Bacalao a la vizcaína, Queso de oveja curado.

Formato: Botella de 75 cl.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.