1 botella de Las Galochas Doña blanca 2021

Variedad: 100% Doña Blanca

D.O.: Bierzo

Grado: 13% vol.

Aromas frescos a flores blancas, mineral, potente en boca pero fluido.

Viñedo: Paraje Las Galochas

Edad: Plantado en 1890

Suelo: Pizarra

Clima: De montaña con influencia atlántica.

Cosecha:2021

Vinificación: Prensado del racimo entero, un 30% y el resto se despalilla suavemente sin estrujar. Desfangado estático natural. Fermentado en depósitos de INOX, acero inoxidable y las levaduras que participaron en el proceso son autóctonas.

Envejecimiento: Crianza de 6 meses con sus lías finas en depósito y 2 meses más en botella.

Formato 750 ml.

1 botella de Albamar O Esteiro 2019

Uvas: Espadeiro, Caiño y Mencía.

Tipo: Tinto

D.O. : Rías Baixas (Galicia)

Añada: 2019

Grado: 13% vol.

Vino complejo en el que están presente las tres variedades Espadeiro, Caíño y Mencía. Aromas a guindas, un toque cítrico, flores y clavo. Notas balsámicas de laurel y eucalipto. De cuerpo ligero a medio con taninos elegantes y un final muy agradable.

Viñedo: Cepas sueltas repartidas en pequeñas parcelas en el Valle del Salnés.

Edad: Entre 40 y más de 100 años en algunos casos.

Suelos: Granito descompuesto y arenas, con pequeñas proporciones de arcilla.

Clima: Atlántico.

Elaboración: Fermentación de los racimos enteros y con sus propias levaduras durante 15 días. Después se prensó para pasar a barricas.

Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Posteriormente permaneció otros 8 meses más de reposo en acero inoxidable antes de embotellar.

Formato 750 ml.