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Heredad Altos de Talana – 2020

Vendido por :

Marca : 

LagaretaGourmet

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Descripción del producto

Variedad: Godello 100%

D.O.: Bierzo

Tipo: Blanco de guarda.

Añada: 2020

Grado: 13% vol.

Aromas a fruta blanca, cítricos, fruta de hueso, incluso cierto toque tropical como a maracuyá por el aporte de las lías. Toques herbáceos, lácticos, ligeros tostados, especiados, con una mineralidad del terruño del Bierzo muy presente.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: En las localidades de San Lorenzo, Los Barrios y Campo.

Edad: Entre 30 y 60 años de edad.

Suelo: Arcilloso Calcáreo.

Envejecimiento: Con una ligera microoxigenación durante la fermentación, la crianza en roble Francés de 12 meses con reposo sobre sus lías.

Maridaje:

  1. Con una ensalada de pollo a la parrilla y aguacate con aderezo de limón y hierbas frescas.

  2. Con una lubina a la plancha con una salsa de limón y cilantro.

  3. Con un plato de mariscos a la parrilla con salsa de ajo y limón.

  4. Con un chuletón de vaca gallega a la brasa con guarnición de patatas panaderas.

  5. Con una sopa cremosa de pescado con tostadas de ajo.

Formato: Botella de 75 cl.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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