Variedad: 100% Mencía

D.O.: Bierzo

Añada: 2020 – Crianza

Grado: 13.5% vol.

Aromas a pétalos de rosa y hierbas frescas. Los taninos están fundidos y muy finos. Boca untuosa, generosa y fresca. Un vino con una excelente relación calidad/precio.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Viñedos: Situados en la zona de Villafranca del Bierzo.

Descripción: Ubicados en laderas a una altitud de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, orientadas al sur.

Superficie: 80 hectáreas.

Edad: A partir de 60 años.

Suelo: Arcillo-calcáreo y pizarra descompuesta sobre roca madre.

Clima: Continental atlántico.

Cosecha: Realizada en septiembre de 2020.

Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés.

Maridaje:

• Carne asada con hierbas: filete o costillas asadas, especialmente si están sazonados con hierbas frescas como tomillo, romero o salvia.

• Salmón a la parrilla con salsa de eneldo.

• Lasaña de verduras con salsa de tomate y hierbas: La lasaña de verduras puede ser un excelente plato vegetariano para maridar con este vino tinto.

• Pizza de cebolla y champiñones.

Formato: botella de 75 cl.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.