AOVE Picual Botella cristal

AOVE variedad Picual de cosecha temprana ( Octubre 2022 ), extracción en frío y obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Presentado en botella de cristal 500ML para mejor conservación.
Éste AOVE está cultivado en olivares de Fuentelespino de Haro (Cuenca) con un esmerado y especial cuidado en la selección del fruto para recolectarlo en el momento óptimo de maduración y celeridad en su molido. Es de color verde esmeralda, en nariz tiene un intenso frutado de aceituna recién recolectada, con notas altas a hierba fresca, hoja de olivo, destacando aroma a tomatera y almendra verde.
En boca destaca por una entrada voluminosa expresando frescura, con un sabor dulce y ligero picor al final, debido a la variedad picual a la que pertenece, es un aceite con un buen equilibrio. AOVE ideal para maridar con muchos alimentos tales como pescados, pastas, salsas, cremas, embutidos, mariscos, tartares, ceviches, ahumados, pan tostado, así como para conservar alimentos por su alta resistencia a la oxidación y alta proporción de ácido oleico. Realza el sabor de quesos, y verduras tanto hervidas como asadas. Es muy recomendado para potenciar el sabor del jamón y el pulpo.

Es un producto Premium ideal para ocasiones especiales en nuestra mesa, así como para hacer un regalo inolvidable.

Con un frutado 8 y grado de acidez 0.12.