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Lomo ibérico cebo de campo 50%

Vendido por :

Marca : 

Agroiberico

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Descripción del producto

Procedente del músculo del cerdo que está junto al espinazo y bajo las costillas.
Se define por su aspecto veteado, color sonrosado, suave y fina textura al corte, gran aroma, jugosidad al paladar, la cual es una combinación perfecta entre la cariñosa condimentación, lento secado y distinguida delicadeza.
El tiempo mínimo que corresponde desde el nacimiento del cerdo ibérico hasta la disposición del producto es de 1 año y 6 meses.

ESPECIFICACIONES
  • Ingredientes: Lomo cebo de campo ibérico 50%, sal, pimentón, azúcar, dextrosa, especias, antioxidante E-316 y conservantes E-250, E-252 (no contiene alérgenos).
  • Peso: 1kg
  • Precio: 50€/kg
  • Presentación: Embutido en tripa natural y envasado al vacío tras finalizar el periodo de curación.
  • Tiempo de curación: 6 meses.
VALOR NUTRICIONAL (100g)
  • Valor energético: 350Kcal/1491Kj.
  • Proteínas: 38,5g.
  • Hidratos de Carbono: < 0,2g de los cuales:
  • Azúcares: < 0,2g.
  • Grasas: 21,8g de las cuales:
  • Saturadas: 8,0g.
  • Sal: 3,99g.
*Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse pesos, periodos de curación y valores nutricionales con alguna desviación respecto a los descritos. Conservar en lugar fresco y seco.

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