The Pantry

Productos de calidad que añaden un toque exquisito

Orgullosos de la calidad, sencillez y originalidad de nuestros productos

Correo electrónico: info@plainandsimple.es
Teléfono: 669618133
Dirección:

Camino del vado, 56 18570 Deifontes Granada

Historia

The Pantry es una empresa con pocos años de andadura, empezamos en 2015, una empresa familiar, que cree firmemente en los productos naturales y en hacer las cosas de forma sencilla y tradicional. Cocinando y creando para que nuestros productos tengan un sabor real, natural y exquisito.

Nuestra empresa está ubicada en la vega de Deifontes, pequeño pueblo de la provincia de Granada. En este enclave tenemos una pequeña microfábrica donde se trabaja de forma totalmente artesanal. Nuestras recetas han sido utilizadas por nuestra familia a lo largo de los años y otras hemos probado nuevas y mejorado intentado darles ese toque especial que nos caracteriza. A día de hoy seguimos haciendo pruebas e innovando recetas y sabores, con distintos proyectos a corto, medio y largo plazo.

The Pantry ha sido creada por dos mujeres, madre e hija, las cuales la llevan adelante por ahora solas, pero esperan poder emplear a más gente en un futuro próximo, tanto en cocina como en distribución. Todo ello sin cambiar la forma de trabajar ni industrializar ningún proceso ya que creemos que esto es el punto diferencial de todos nuestros productos y lo que repercute directamente en su altísima calidad.

Nuestros productos llevan sólo productos naturales tal y como aparecen en la naturaleza, ni aditivos ni conservantes artificiales, ni colorantes ya sean naturales o artificiales.

Hay productos que no fabricamos porque necesitarían que añadiésemos “extras” ya sean gelificantes o conservantes no naturales y no estamos de acuerdo con eso. Natural, sencillo, como siempre se ha hecho… Plain & Simple….

Nuestra idea siempre ha sido proporcionar comida real, preparada y conservada como antaño. Que no se pierda la esencia del producto en el proceso, ni por industrialización, ni por volumen, ni por ajustar costes.

Todo está fabricado con producto de mesa, de primera calidad, y eso se nota. La elaboración, desde cortar, deshuesar, pelar, trocear, cocina, todo se hace como lo haríamos en nuestra cocina de casa.

Proyecto

Los productos que fabricamos y comercializamos son chutneys, mermeladas y marmalade, carne de mora, ruibarbo especiado y pickle. En The Pantry estamos orgullosos de la calidad, sencillez y originalidad de nuestros productos. Estos son productos que podrías encontrar en una alhacena inglesa de hace siglos o en una de hoy en día. Productos atemporales de calidad que añaden ese toque exquisito a nuestros platos.

Nuestra gama de productos artesanales gourmet van desde las más deliciosas mermeladas donde puedes disfrutar de los frutos enteros a nuestros deliciosos chutneys agridulces de muchas variedades para satisfacer a cualquier paladar y acompañar miles de platos. Todos nuestros productos se elaboran en ollas tradicionales, nuestra materia prima es troceada a mano y los tarros también llenados a mano. No existe ningún proceso industrializado.

Nuestros ingredientes son cultivados por nosotros mismos o comprados a proveedores de calidad, tanto distribuidores como agricultores y hortelanos de la zona, intentando favorecer al comercio local y los proveedores locales. Al ser una pequeña empresa con lotes pequeños, nos suministramos de fruterías locales y cercanas, así como de hortelanos de nuestro vecindario, intentando fomentar el desarrollo local y crecimiento conjunto de nuestro municipio y provincia.

The Pantry intenta fomentar el cultivo de las verduras y frutas de uso entre los agricultores locales, y cultivar también por cuenta propia muchos de los ingredientes que utilizamos.

Nuestros productos más innovadores en el mercado Español son el chutney, el pickle, el ruibarbo especiado y nuestro nuevo producto de 2018 la carne de mora, ya que son productos de los que somos pioneros en el sur de España y hay muy pocos fabricantes, aunque cada vez más, a nivel nacional. Incluso llegan empresas de nuestro entorno a introducirse en esta rama de la transformación del producto vegetal, corroborando la necesidad y demanda en el mercado. También es cierto que se importa de Reino Unido y países Nórdicos, pero también que la calidad y variedad es peor y limitada, al ser productos totalmente industriales.

  • El chutney es una salsa agridulce utilizada tradicionalmente para acompañar carnes rojas, aves, patés, quesos, bocadillos, hamburguesas, salteados y arroces como en curry. Es originario de la India “Chantni” en hindú, este fue adaptado por los Ingleses durante la época de las colonias para sus gustos, conservación y tradiciones culinarias.
  • Nuestros chutneys están elaborados con una variedad de frutas y verduras de temporada. Ideales para acompañar o formar parte de muchos platos. Estos platos y recetas los publicamos semanalmente en nuestro blog para que el consumidor final y los minoristas tengan una referencia de su uso en la cocina.
  • ¿Qué es un pickle? Algo agridulce puede ser un encurtido (pepinillos en vinagre normalmente) o una salsa. En este caso es una salsa con frutos y verduras, su uso en Inglaterra predomina en el acompañamiento de quesos, siendo muy muy típico el sándwich de queso cheddar con pickle. En Argentina y en otros países de Sudamérica se utiliza muchísimo en el acompañamiento de carnes a la brasa. Se puede decir que es una variación o una evolución de los chutneys aunque muy parecida, que formaba parte de la comida que llevaban al campo los labradores ingleses.
  • El ruibarbo especiado nos llega de Canadá y tiene un sabor espectacular, también una variante del chutney y del pickle, con más especias y con este gran desconocido en España que es el ruibarbo, una verdura de hoja que visualmente se parece a una acelga con tallo rosa fuerte, pero que de sabor es ácido, como algún arándano. Sólo se utiliza el tallo de esta planta y la verdad que el resultado de esta conserva es espectacular.
  • Estos condimentos o salsas llevan muy poco azúcar, lo cual les convierte en una opción más saludable para sustituir a otros condimentos y salsas industriales que llevan azúcares y grasas trans ocultos en su receta entre muchos otros y que consumimos sin dar cuenta de ello.
  • Tenemos dos tipos de mermeladas, las mermeladas tradicionales y las marmalades. Estas últimas elaboradas a partir de cítricos, siendo más amargas y lo que diferencia su nomenclatura en inglés. Y todas ellas elaboradas con fruta de primera calidad, lo que se aprecia en su color y sabor.

Equipo

Formado por dos personas por ahora, Susan y Susana madre e hija, aunque por temporadas contratamos a más personal, ya sea para fabricación, distribución y asistencia a ferias y mercados.

Nuestros productos

Bote de Chutney de berenjena
7.00 €
Bote de chutney de calabacín y jengibre
7.00 €
Bote de chutney de calabaza
7.00 €
Bote de Chutney de Tomate & Aceituna negra
7.00 €
Bote de Marmalade de Naranja & Jengibre
6.00 €
Bote de marmalade de naranja amarga
6.00 €
Bote de Mermelada de Grosella negra
6.00 €
Bote de Mermelada de Mora & Manzana
6.00 €
Bote de pickle
7.00 €
Ruibarbo especiado
7.00 €
Carne de mora
9.00 €

Opiniones