Caja de 6 botellas de 75 cl.

• Denominación de origen: DOP Bullas.

• Variedades: 100% Monastrell de cepas viejas. Parcela de la familia situada a 850 m sobre el nivel del mar en el Valle del Aceniche.

• Suelos: suelo arcillo-calizo, con predominio de arcilla y abundante canto rodado.

• Climatología del año: invierno frío, con precipitaciones medias, algunas en forma de nieve. Primavera con temperaturas templadas y pluviometría escasa. Verano cálido y seco, con importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.

• Vendimia: vendimia en el mes de octubre, a mano, en cajas de 15 kg y selección en campo y bodega.

• Historia de su elaboración: fermenta lentamente de manera natural, con las propias levaduras presentes en la piel de la uva. Trabajo de raspón. Descubre a las cuatro semanas. Permanece durante 9 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de 400 litros. Filtración muy ligera.

• Nota de cata: color granate con ribetes violáceos. En nariz se aprecia fruta roja madura junto a recuerdos especiados y terrosos. Cuerpo medio, paso por boca agradable, con presencia de taninos suaves. Postgusto largo y sensaciones frescas que invitan a beber.

• Producto con Certificación Ecológica por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM): ES-ECO-024-MU

• Producción Limitada a 4900 botellas.