La Casota queso de cabra semicurado es un producto de origen español, elaborado de forma artesanal con leche de cabra pasteurizada y una maduración mínima de 35 días.

Este queso de pasta prensada presenta una textura suave y una corteza de color blanco que lo hace muy atractivo visualmente.

Para elaborar este queso, se lleva a cabo un proceso cuidadoso y tradicional. Se calienta la leche a una temperatura de entre 28°C y 32°C durante 30 a 60 minutos hasta que se coagula, luego se desuera y se prensa en moldes durante un mínimo de 2 horas. Posteriormente, se desmolda y se sumerge en salmuera para ser salado.

Los ingredientes de La Casota queso de cabra semicurado son leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácteos, cuajo y sal. Gracias a esta combinación, se obtiene un sabor y aroma típicos de la leche de cabra, ligeramente ácido, que persiste en el paladar. Además, al no contener ningún tipo de aditivo artificial, este queso es una opción saludable y natural.

Este queso es perfecto para degustar en tablas de queso o como aperitivo, también se puede usar para gratinar en platos de pasta o ensaladas. Es ideal para maridar con vinos blancos jóvenes, rosados o tintos suaves.

Cabe destacar que este queso contiene como alérgeno la leche como materia prima única en la fabricación del queso.

En resumen, La Casota queso de cabra semicurado es un producto artesanal, elaborado con leche de cabra pasteurizada, sin aditivos artificiales y con un sabor y aroma típicos de la leche de cabra. Su textura suave lo hace perfecto para degustar en tablas de queso, como aperitivo o para gratinar en platos de pasta o ensaladas.

Delicioso queso de cabra semicurado.

Producto artesanal español.

Perfecto para tablas de queso y aperitivos.

Elaborado con leche de cabra pasteurizada.

Sabor suave y aroma típico de la leche de cabra.