El Aceite de Oliva Virgen Extra-Premium Luxury 1573, resultado de combinar variedades autóctonas y convencionales con el sabor especial de las tierras de la Vega Baja del Segura.

Inicialmente para consumo privado, ahora en edición limitada. Notas de sabor: frutado intenso, predominio de aceitunas verdes, aromas de plátano, hierbas y frutos secos. Carácter estructurado y largo en boca. Homenaje a la historia de Benejuzar (Alicante)

Notas de sabor

Aceite virgen extra de frutado intenso con predominio de aceitunas verdes. Las sensaciones olfativas de corteza de plátano, hoja de verdura, alcachofa y hierba predominan sobre las maduras de plátano y manzana, todo ello entre matices de hierbas aromáticas y frutos secos. Aceite poco dulce con nivel de amargo medio, duradero y ligeramente astringente. Completando la sensación imponente de frescura vegetal, aparece tardío el picante creciendo hasta más que ligero y resultando un aceite con carácter, estructurado y muy largo. El retrogusto muy largo, como una cortina vegetal, con madera y notas balsámicas a resina. La sensación en boca es algo física pero agradable, muy duradera y complementa extraordinariamente a la sensación olfativa vegetal.

Origen: España.

500 ml.

Variedad: Coupage.