Aceite de oliva virgen extra, de un verde intenso con un sabor afrutado.

Proveniente de olivos viejos en secano manejados con agricultura regenerativa.

Coupage de variedades cornicabra, manzanilla y la autóctona de la zona, castellana.

Cosecha temprana, en el punto de envero de las aceitunas para conseguir los sabores más puros.

Aceitunas molturadas (hechas puro zumo de oliva) en menos de 24h, solo mediante medios mecánicos y en frio.