Las espinacas contienen:

• Vitaminas: E, A, C, B6, B2

• Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, Sodio

• Otros: Ácido fólico, betacaroteno, Proteínas, hidratos de carbono, fibra.

Propiedades y beneficios de las espinacas. Recomendadas para:

• Indicado para los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico.

• Anemias, gracias a su aporte de hierro, calcio.

• Colesterol, por su ausencia casi total de grasas.

• Anti-cancerígeno, por su aporte en vitamina A, Betacaroteno.

• Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.

• Anti-escorbutico.

• Ojos, piel, huesos, cabello, sistema inmunológico (Vitamina A).

• Hipertensión (3 cucharadas/día de caldo de espinacas, es bueno para la hipertensión)

• Remineralizante.