El Aceite de Oliva Virgen Extra del Somontano es un aceite gourmet de calidad superior obtenido de manera artesanal a partir de las variedades Arbequina, Empeltre y Verdeña.

El Aceite virgen Extra Somontano presenta tonalidades que juegan con tonalidades verdes y amarillentas. De aspecto denso pero limpio es muy equilibrado, es muy agradable en boca y tiene un sabor suave y dulce, así como un afrutado especial.

Ideal para tomar en crudo con verduras de verano y para las vinagretas en las ensaladas. También resulta muy adecuado para la preparación de emulsiones, salsas, para aderezar carnes a la plancha y hasta en repostería.