La Savia de Abedul SABOR CAFÉ COLD BREW, es básicamente, una maceración en frío de café ecológico "ESPECIALIDAD" y savia de abedul. Pero no es una maceración de café que se ha dejado enfriar, sino una maceración cuya extracción ha sido hecha en frío. Y ahí radica la diferencia.

El CAFÉ DE "ESPECIALIDAD" para que pueda ser considerado  como tal, debe cumplir a grosso modo varias premisas:

• Contener unicamente granos de la variedad arábica
• Tener una puntuación de más de  80 puntos sobre 100 de acuerdo a un sistema internacional para evaluación de calidad. Este puntaje lo otorga un Q Grader o catador certificado basándose en estándares  de la SCA (Specialty Coffee Association).

La maceración en frío hace que el café segregue menos compuestos acídicos y amargos, por lo que produce una bebida con notas más dulces. Un estudio de la revista Nature, muestra que nuestra percepción de la acidez y la amargura incrementa ante sabores calientes o fríos.

Café Arábica puro con tueste de túnica de monje, este café es una selección de añadas latinoamericanas procedentes de agricultura ecológica. Redondo, ofrece una taza equilibrada con notas ligeramente tostadas. Tueste artesanal: En Burdeos, asamos lentamente cada origen crudo a crudo. Luego, mezclamos losgranos tostados, como lo haría un enólogo, para garantizarle una taza con aromas intensos.

Composición de la Savia de Abedul sabor CAFÉ COLD BREW:
Ingredientes: 
100% pura savia de abedul blanco ecológica.
CAFÉ DE COLOMBIA "ESPECIALIDAD macerado en frio.
Potasio, Calcio, Magnesio, Saponina.
Calorias:  3,5/100 ml.

RSNº 21.036566/O

Recomendaciones:

Tomar en frio

La Savia de Abedul sabor CAFÉ COLD BREW es recolectada en las Reservas de la Biosfera de Asturias, en el parque natural de Las Ubiñas - La Mesa  y macerada en frio con CAFÉ DE COLOMBIA (100% ecológico) categoria de Especialidad.
Mantener fuera del alcance de los niños.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Un complemento alimenticio no debe utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
No exceder la dosis diaria recomendada.
Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase. de LASAVIA