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Bebidas

Renastur Celtiberica
"Para una vida sana, bebe savia de abedul de Asturias"
Bebidas saludables elaboradas con savia de abedul

Historia

Somos una Sociedad Agraria de Transformación, integrada por socios recolectores y productores de savia de abedul silvestre y de producción ecológica.

Empezamos nuestra andadura entorno al 2019, buscando productos agroalimentarios saludables y que son aprovechados a nivel mundial, que podían ser consumidos como alimentos o bebidas saludables en nuestra tierra. Con este enfoque, nos encontramos con la grata sorpresa; Asturias posee grandes recursos infrautilizados y no aprovechados en sus bosques y reservas naturales. Uno de estos es la Savia de abedul, un producto legendario y tradicional en los países nórdicos y el Este de Europa.

Su consumo se relaciona con propiedades saludables, depurantes y preventivas.

Proyecto

Recolectamos savia de abedul silvestre como bebida ecológica del Parque Natural de Ubiñas-La mesa a 1.600 metros de altitud. Nuestra bebida destaca por poseer los nutrientes y minerales más puros que utiliza el abedul en la primavera antes de la salida de los primeros brotes de hojas.

Nuestro proyecto se centra en conservar sin alterar esos nutrientes y minerales que naturalmente están presentes en la savia llevándola al consumidor a través de bebidas como: savia de abedul natural y savia de abedul macerada en otros productos naturales, ecológicos y saludables.

Además, nuestra savia de abedul también es utilizada en la línea de cosméticos por otros productores, ya que presenta altos niveles de polifenoles y otros antioxidantes.

Equipo

Somos tres socios productores: Miguel, Christian y Nacho; que tenemos nuestro obrador en Teverga, dentro del Parque Natural de Ubiñas - La Mesa.

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