Tipo de Producto

Vino Blanco

Clave del Producto

8437022098036

Nombre del Producto

Vino Blanco Palacio de Nevares Riesling 750ml

Contenido Neto

750 ml

Elaborado con

Riesling

Elaboración

Vendimia en cajas de pequeña capacidad y selección de la vendimia. Despalillado y estrujado suave.

Escurrido y prensado a baja presión, desfangado estático del mosto. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías en depósito durante 3 meses antes de la estabilización y embotellado del vino.

Zona de Producción

Palacio de Nevares  (Parres – Arriondas – Asturias)

Clima

Marcado carácter atlántico, con un particular microclima protegido de los fríos vientos del norte por el monte del Sueve (Reserva natural). Con una elevada pluviometría anual y temperaturas suaves y disfrutando en el período vegetativo de la vid, desde la brotación hasta la vendimia, de unas buenas condiciones para el cultivo del viñedo.

Tipo de suelo

Franco-arenoso con cierto carácter hidromorfo, profundo, rico en materia orgánica y especialmente apto para producir vendimias blancas de calidad.

Graduación

11,50 %.

Temperatura de servicio

8ºC y 10 ºC.

Maridajes

aperitivos, salazones, verduras, pescados de río y quesos frescos.

Nota de cata

Un vino con mucha armonía, aromas frutales y minerales tanto en nariz como en boca. Equilibrado, de gran estructura y amable de beber.