Con una graduación de 11,50%

Escurrido y prensado a baja presión, desfangado estático del mosto.

Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías en depósito durante 3 meses antes de la estabilización y embotellado del vino. Con un clima de marcado carácter atlántico, con un particular microclima protegido de los fríos vientos del norte por el monte del Sueve (Reserva natural). Con una elevada pluviometría anual y temperaturas suaves y disfrutando en el período vegetativo de la vid, desde la brotación hasta la vendimia, de unas buenas condiciones para el cultivo del viñedo.

El tipo de suelo es franco-arenoso con cierto carácter hidromorfo, profundo, rico en materia orgánica y especialmente apto para producir vendimias blancas de calidad.

Ideal para acompañar aperitivos, fiambres, quesos poco curados, mariscos, pescados, arroces y legumbre.