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Alimentación

La Molina
"La molina de gofio de Lanzarote"
Elaboración de gofio y harinas naturales a la piedra

Historia

La molina de Lanzarote es un proyecto ilusionante que comienza en el 2017-2018 con la rehabilitación de una vieja molina de la isla de Lanzarote.

Proyecto que crece con la ilusión de rehabilitar un patrimonio histórico y que además intentaba recuperar la elaboración de gofio y harinas naturales a la piedra que se había perdido en la isla, crear un nexo de unión para incentivar la agricultura sector primario y crear sinergias para ayudar a potenciar la economía circular.

Proyecto

Nuestro negocio consiste en la venta de productos artesanos como son las harinas y gofios.

Ahora hemos incorporado mantecados, pasteles artesanales típicos de la isla.

Queremos llegar a que el gofio sea un producto de consumo nacional, no solo por el movimiento económico que sería para Canarias, sino por ser un alimento muy sano y saciante.

Equipo

Somos cinco personas en el equipo.

Está formado por el molinero, dependienta, publicidad y administración.

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