La ciudad de Cuenca ha sido designada en 2023 como la Capital Española de la Gastronomía. Descubre todo lo que te ofrece con este sello.

La oferta gastronómica de Cuenca se centra en su cocina tradicional, austera y sencilla, basada en productos de calidad y con sello de Denominación de Origen.

La ciudad de Cuenca, así como su provincia, ofrecen al visitante numerosos platos, que ya se han convertido en una seña de identidad, como el morteruelo pastoril, el ajoarriero, los zarajos, la caza o la pesca.

Además, Cuenca ofrece también una cocina novedosa, creativa y de vanguardia, que mezcla las mismas materias primas de sus antepasados con las técnicas culinarias más innovadoras. En ella encontramos gran cantidad de productores, prestigiosas denominaciones de origen y materias primas de alta calidad, que dan lugar a una gastronomía exquisita, como los quesos manchegos, vinos, aceites, trufa, champiñones, ajo morado, azafrán o cordero manchego.

El patrimonio cultural y natural de Cuenca complementan a la perfección esta experiencia gastronómica, invitando al visitante a disfrutar de la ciudad Patrimonio de la Humanidad.

El nombramiento de capitales gastronómicas lo realiza FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo), una entidad sin ánimo de lucro que agrupa a más de 200 periodistas y escritores expertos en el campo. Este año Cuenca toma el relevo de Sanlúcar de Barrameda, en esta ilustre lista.

El sello que representa a Cuenca como Capital Española de la Gastronomía muestra una imagen desde el famoso Puente de San Pablo, donde se puede ver una mesa con copas de vino, preparada para disfrutar de una comida especial con vistas a las Casas Colgadas de la ciudad. Pertenece a la serie filatélica Sellos de Gastronomía.

Producto Filatelia Correos, vendido y enviado por Correos

Impresión: Offset

Tamaño del sello: 57,6 x 40,9 mm (horizontal)

Formato: Horizontal

Fecha Publicación: 16 de marzo de 2023

Valor postal de los sellos: 1,65 € (se vende en pack de 4)

Tirada: 124.000 

Producto exento de IVA