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Descripción del producto
Vino tinto elaborado con la variedad Baboso Negro mediante una vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones.
Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente es embotellado y afinado en botella.- Contenido Neto:75 cl.
- Variedad/es: Baboso Negro
- % Vol. Alcohol: 14 %
- Notas de Cata:
- Vista: Color picota con reflejos violáceos. Capa alta.
- Nariz: Intensidad aromática alta. Aromas de fruta madura y especias bien integrados con los aromas tostados fruto de la crianza.
- Boca: Sabroso, estructurado y concentrado con un gran peso en boca. Recuerda los aromas de fruta madura con taninos nobles bien integrados, final largo y complejo.
