La fideuà de marisco es un plato típico mediterráneo donde cambiamos el arroz por los fideos por lo que se puede decir que es una paella de pasta.

La fideuà está elaborada con un caldo de centollo, buey de mar, rape y pescado de roca. También hacemos un caldo de verduras y un sofrito con una picada de almendra y ajo. Todo ello con unos generosos trozos de calamares. En cada caja encontrarás una lata de conserva con el caldo y los tropezones y también un bote con la pasta justa. Solo necesitas una olla, un fuego, algo para remover y 16 minutos.

De cada caja podrás disfrutar de 2/3 raciones. Es muy fácil de preparar:

1. Verter el contenido de la lata y romper el hervor

2. Añadir los fideos del bote pequeño.

3. Bajar el fuego al mínimo e ir removiendo de vez en cuando durante los 13 minutos de cocinado.

Como en las demás recetas, a este plato se le puede añadir los ingredientes que uno desee.

Por ejemplo, se puede presentar con unos puntitos de allioli y unas hojas de salicornia.

¿Y por qué no añadir unos trocitos de rape y unas gambas al final de la cocción?

Buen provecho!