Flor de sal 250g

Flor de sal, tarro 250 g

La Flor de sal es la variedad gourmet por excelencia de todas las sales. Cristaliza en una fina capa que flota en la superficie del agua en los 'tajos'.

Es cosechada a mano cada día al atardecer. Después, es secada por el sol en nuestras mesas de secado.

Este proceso artesanal garantiza una Flor de sal de la mejor calidad. Sin ningún tipo de refinado, contiene de forma natural oligoelementos provenientes del agua de mar, como el magnesio y el yodo.

Por su riqueza en minerales, aporta un aroma y sabor sutil a la comida. Añade Flor de sal en el emplatado para sentir como se deshace en la boca.

Desde el corazón del Parque Natural Bahía de Cádiz.

Tabla nutricional: Análisis químico (per 100g)

• Sal (NaCl): 95,1 %

• Humedad: 3,60 %

• Cloruro de magnesio: 0,82 %

• del cual Magnesio: 219 mg

• Calcio: 0,10 %

• Potasio: 202 mg

• Yodo: 23 µg