El Curso Sistemático del Vino Español está diseñado para aportar una sólida base de conocimiento enológico y sensorial tanto a aficionados como a personas que aspiran a una profesión seria en el mundo del vino. El CSVE 1 trata de manera introductoria los puntos esenciales a la hora de enfrentarse a un vino.

Una clase teórico-práctica en la que se prestará especial atención a la apreciación organoléptica de los vinos. Los alumnos podrán catar seis excelentes vinos para desarrollar los diferentes ejercicios prácticos de la cata.

Resumen general de los contenidos del curso:
- Historia general del vino
- Clasificación de un vino según su origen
- Clasificación de los vinos por envejecimiento
- Propiedades de la uva (con cata) y elaboración básica del vino Lectura de la etiqueta de la botella
- Teoría práctica de cata (Fase visual, Fase olfativa, Fase gustativa) con cata de olores y sabores

Al completar el curso, aquellos alumnos que pasen la prueba de nivel con éxito recibirán un diploma CSVE 1 avalado por la Guía Peñín.

Posibles alergias a Gluten (solo si come picos de pan) y a los sulfitos del vino.
Las sesiones tienen un aforo máximo de 16 personas