Historia

Cuando el proyecto “Viñedos Sampedro y Alonso” era solamente una idea por el año 2017; los tres miembros que componemos la empresa, teníamos claro el resultado de lo que queríamos obtener si emprendíamos el recorrido de este desafío tan emocionante.

Proyecto

Nuestro objetivo era la elaboración de un producto que rayara la excelencia en todo su conjunto y en todo su proceso, y para ello, por nuestra experiencia empresarial, sabíamos lo que implicaba reducción de volúmenes de ventas pero no por ello hemos querido perder nuestro entusiasmo e ilusión por elaborar un producto único.

Si bien es verdad, jugábamos con cierta ventaja en esta apuesta arriesgada por la exclusividad, la calidad sin limitaciones y la excelencia, y era que, contábamos con el mejor viñedo posible que se puede tener en El Bierzo, por su ubicación, por el tipo de suelo, antigüedad de las cepas y extensión.

Si a esto le añadimos el mimo, cuidado y respeto que le dispensan al viñedo y a las cepas durante todo el año, Pedro y Daniel; la consecuencia es un fruto óptimo que nos va a permitir materializarlo en este vino.

Al estar nuestra bodega y viñedos de uva “Mencía” ubicados en pleno corazón de El Bierzo (León), nos certificamos como miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo; cumpliendo todos los requisitos y exigencias del mismo, pero con una idea innovadora, que nos hizo ser una de las primeras bodegas del El Bierzo en elaborar “Vino de Paraje”.

Nosotros contábamos con el sitio idóneo y de donde obteníamos una producción de “Mencía” sublime; con cepas casi centenarias, un terreno de características excelentes, con la inclinación y orientación sur-oeste, con las mejores horas de luz y calor y con una protección arbolada en la colina del viñedo que hacen del “Paraje Xardín”, un lugar único; único como el nombre de nuestro vino: “Xardín de Xampedro”.

Equipo

El proyecto se inició con tres personas Pedro, Daniel y Juan Jose.

Ver más información