Historia

SWgourmet nace hace siete años como un proyecto familiar, lleno de amor y de tradición. Empujado por nuestra familia y círculo de amigos, quienes conocen de primera mano nuestra finca, animales y el buen hacer de la crianza, para compartir todos nuestros productos con el mundo.

Cada pieza es elaborada con pasión y sumo cuidado para conseguir un sabor excelente y de gran calidad, elaborándolos siempre con productos naturales y de manera artesanal.

Dos hermanos, que constituyen la 5º generación de un negocio familiar de casi un siglo, dedicado plenamente al sector de la ganadería, concretamente con la crianza del cerdo ibérico.

En SWgourmet nos basamos en la tradición familiar para la elaboración de nuestros productos, un proceso artesanal que ha sido heredado de generación en generación.

El objetivo es simple, llevar al paladar de nuestros amigos y a los amigos de nuestros amigos nuestros productos, para embaucarles con el sabor tradicional y con la mejor materia prima de nuestros propios cerdos.

Proyecto

SWgourmet trae el aroma del SudOeste (South West) de la península Ibérica a tu mesa. Nuestros jamones, embutidos y patés son piezas únicas y limitadas. Controlamos todas las fases del proceso. Desde el nacimiento hasta la venta a nuestros clientes.

Queremos llegar a todas esas personas que estén interesadas en productos locales, tradicionales y elaborados artesanalmente, procedentes de animales de razas locales criados en libertad y con una alimentación natural muy cuidada.

Equipo

Es un negocio familiar formado por cuatro miembros de la familia: mi hermano Fernando (veterinario) y yo, Inés (ingeniera agrónoma), somos los propietarios de la empresa. Mi padre, Julio, es el ganadero, quien está a pie de campo y se encarga de la crianza de los animales. Mi madre, Remedios, revisa que la elaboración de productos se realiza siguiendo las líneas marcadas por nuestra tradición y encargada de la preparación de envíos con mucho mimo.