Historia
Món Orxata, pequeña empresa ubicada en Alboraia, València. Nace en 2003 con el objetivo de devolver a la chufa y a la horchata artesana valencianas a la posición histórica, agrícola, gastronómica, turística, comercial y cultural que entendemos que les corresponde como producto destacado de l'horta valenciana. El fin es dar a conocer las tradiciones culturales sobre las que se sustentan, así como sus destacados beneficios nutricionales, convirtiéndolas en productos accesibles fuera de València.
Món Orxata ha marcado tendencia con iniciativas pioneras como la conservación de los tradicionales carritos de horchata. Una tradición de más de 400 años, siendo en 2020, la única empresa que mantiene vivo este oficio todavía. El desarrollo de productos pioneros a partir de la chufa y la horchata, colaboraciones con chefs ampliando las posibilidades de la chufa, la primera tienda online del sector, la revolucionaria Vegan Milker by Chufamix, entre otros logros.
Proyecto
Globalizar un producto local y ser un referente en el mercado de la horchata artesanal D.O., dándola a conocer fuera de Valencia superando los límites de comercialización que su alta caducidad ha impuesto hasta ahora. Innovar sin comprometer la calidad de un producto fresco, sano, artesano, ecológico y de la tierra. Món Orxata es la empresa de España que más horchata artesanal con Denominación de Origen comercializa directa al público.
Equipo
En Món Orxata trabajan más de 40 personas, mayoritariamente, mujeres mayores de 45 años que ocupan el puesto de horchateras en los carritos de horchata. Se suman los agricultores, las personas encargadas de administración, dirección, marketing y RR.SS. y logística y gestión, entre otros.
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