Historia
Hace más de 10 años, Enclave de Oliva tomó la iniciativa de recuperar un olivar castigado por el cultivo convencional y transformarlo hacia una producción ecológica hasta conseguir el certificado oficial y el reconocimiento de muchos consumidores que buscan un aceite de oliva limpio, fresco y de gran calidad.
Proyecto
Enclave de Oliva ha pasado ya la fase de adaptación al mercado constituyéndose como cooperativa con el nombre de Enclave-D, la cual tiene un proyecto más ambicioso que consiste en establecer una red de productores ecológicos que de manera colectiva generen confianza a sus consumidores y entre todos crear una red sólida para que nuestros productos sólo puedan ser producidos y consumidos de manera sostenible haciendo cumplir el ODS12 de la Agenda 2030 de Objetivos Mundiales.
Equipo
La empresa está gestionada por dos familias afincadas en Córdoba pero a medida que nuestro producto ha ido generando mayor aceptación se creado una red de colaboradores distribuidos por varios puntos de la geografía peninsular y Canarias e incluso en países como Francia, Alemania, Inglaterra, Eslovaquia o Rumanía, entre otros.
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