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Alimentación

Domus Vettonia
"Aceite de oliva virgen extra Premium"
AOVE de variedad zorzal y manzanilla

Historia

Domus Vettonia es una empresa familiar que nace con el objetivo de recuperar variedades escasas o en peligro de extinción en el Parque Natural de Arribes del Duero, declarado por la UNESCO como Reserva de la Biosfera en 2015, como la uva Bruñal o la oliva Zorzal.

Proyecto

Nuestro principal objetivo es producir mediante métodos tradicionales productos exclusivos y de alta calidad, así como la sostenibilidad y la recuperación de áreas naturales de gran importancia en el ecosistema único del Parque Natural de Arribes del Duero. Nuestro aceite Zoleam procede de las variedades zorzal y manzanilla. Solamente se cosechan aceitunas verdes de cosecha muy temprana de olivos centenarios de secano en bancales. La recolección es manual y al estilo tradicional del vareo en laderas inaccesibles a la maquinaria.

Equipo

Somos una empresa familiar en la que colaboran cuatro personas. También contamos con personal que realiza labores agrícolas y de mantenimiento del olivar.

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