Historia

La historia de nuestra familia ha estado siempre unida al mundo del olivar, a sus cuidados y a su aceite. Nuestro padre continuó hace más de 50 años con aquella bonita tradición que hoy continuamos sus hijos.

Aceite Retamar es hoy una pequeña empresa familiar, en la que mantenemos viva la pasión que nuestro padre nos transmitió. El cuidado del olivos centenarios, como parte de un rico y delicado ecosistema, y la elaboración de su aceite con la máxima calidad para que preserve intactas todas las propiedades naturales del fruto.

Proyecto

Mediante el control y certificación de Producción Ecológica, fomentamos de manera activa el desarrollo del hábitat del olivar con su entorno, en todo su conjunto. Preservamos su suelo, flora y fauna con técnicas de cultivo definidas y controladas desde una clara apuesta por la sostenibilidad y la economía circular.

Garantizamos con nuestros procesos que las aceitunas preservan intactas todas sus propiedades naturales desde el campo hasta nuestra almazara. Establecemos un proceso continuo, con estricto control de los tiempos y la temperatura, para asegurar la máxima calidad de nuestros aceites. Tradición, tecnología, innovación y mejora continua son nuestros valores, para que esté presente en nuestro AOVE toda la naturaleza que lo hace posible.

Equipo

Somos una pequeña empresa familiar, que formamos los dos hermanos Retamar, Ángel, como Maestro de Almazara, y Mario, como Técnico Agrícola, encargado de todos los trabajos de cuidado del campo.