Fino Marismeño Sherry 750ml

Fino Marismeño Sherry 750ml Sanchez Romate

DATOS ACERCA DEL VINO:

• Denominación de Origen: Jerez-Xérès-Sherry.
• Bodega: Sánchez Romate.
• Variedad de Uva: Palomino Fino.
• Zona Vinícola: Andalucía.
• Crianza: más 4 años.
• Grado alcohólico: 15 % vol.
• Temperatura ideal de servicio: 7-9 ºC.
• Alérgenos: Contiene Sulfitos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• FASE VISUAL: Se aprecia un color amarillo brillante pajizo con reflejos verdosos, transparente. De aspecto deslumbrantemente pálido.
• FASE OLFATIVA: De aroma aroma almendrado, fragancia punzante y delicada procedente de su larga crianza siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras
• FASE GUSTATIVA: En boca paladar muy seco con cierto sabor almendroso. Con notas a levadura y masa fresca de pan. Con amargos suaves y sabor a frutos secos persistente.

MARIDAJE

• Es muy bueno como acompañamiento de mariscos, pescados, especialmente al horno. Combina muy bien con jamón ibérico, quesos, frutos secos y la gastronomía japonesa.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

• Después de viajar el vino necesita reposar como mínimo 48 horas antes de servir.
• Degustar este vino a una temperatura de 16ºC. Decantarlo antes de servir.
• Conservar las botellas de vino en lugar fresco, a 16ºC – 17ºC, tumbadas, sin cambios bruscos de temperatura y en ausencia de olores.

INFORMACIÓN ADICIONAL

• Sánchez Romate tiene sus viñas situadas en dos pagos diferentes. El primero es el Pago Añina, cercano a la costa y de donde obtenemos nuestros vinos finos tan característicos. Por otro lado está el Pago Cuartillo, situado más en el interior y de donde se obtienen los olorosos.
• El clima en donde están situados estos viñedos es de tipo mediterráneo con influencia del océano Atlántico. Tiene 17,5 °C de temperatura media.
• Las uvas aptas para la elaboración del Jerez provienen de la tierra albariza que contiene carbonato cálcico, arcilla y sílice.
• Las tierras en donde se encuentran ubicadas las viñas de Bodega Sánchez Romate, contiene más del 40% de contenido en carbonato cálcico, estando por encima de la media de otros pagos, por lo que se trata de una tierra albariza más fina, con alto poder de retención de agua y que por ende proporciona los vinos más selectos y solicitados del marco de Jerez.
• Las tres variedades de uva del marco de Jerez son Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. Estas variedades de uva inspiran características sensoriales cuyas variaciones y matices rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino.
• Estos vinos envejecen generalmente mediante un método muy especial: el de criaderas y solera.
• Bodegas Sanchez Romate, ha asumido el compromiso con la excelencia del producto y del servicio.

Advertencia

• Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional, proviene de nuestros proveedores motivo por el que puede verse modificada repentinamente por los fabricantes.

• No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, actualizamos a la brevedad posible la información del producto.

• Si tiene la intención de utilizar nuestros productos para consumidores vulnerables (alérgicos, bebés, personas inmunocomprometidas), recuerde que tiene la obligación de determinar la idoneidad para cada lote de producto comprado.