La Quinua Real negra es originaria de la zona salina de Uyuni, situada a más de 3.600 metros de altura, y su aporte nutricional ya se consideraba de gran importancia en la época de las civilizaciones pre-colombinas. Es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas y no contiene gluten. Tiene un extraordinario sabor y un llamativo color negro que nos permitirán elaborar platos visualmente más atractivos siendo ideal para la alta cocina.IngredientesGrano negro de quinoa real*.* de agricultura ecológicaAlérgenosNo contiene.Modo de usoLavar la Quinua Real y cocerla en agua hirviendo utilizando dos partes de agua por una de grano entre 33-35 miunutos. 

Valores nutricionales por 100gr
Valor energético
Kcal.	375
Kj.	1585
Carbohidratos (gr)	67.9
Proteínas (gr)	11.78
Grasas (gr)	5.54
Fibra (gr)	3.15