Este volumen incluye más de cincuenta recetas para desarrollar un taller de cocina con niños y jóvenes. Un taller que vincula directamente a las niñas y niños con lo que comen y que considera la alimentación como un aspecto inseparable de su proceso educativo. En este proceso es indispensable el papel del adulto, del maestro y de la escuela como transmisores de pautas y reguladores de la actividad.

Autor: Anna Campos Muné, Mercè Garcia Llorens, Manuela Martínez Luque
Editorial: Octaedro
ISBN: 9788480633161
Idioma: Español