Aceite muy aromático, con frutado intenso de aceituna verde. Ligero flavor a hierba fresca y retama. Aromas frescos y mentolados, que recuerdan a la tomatera, piel de plátano, manzanas y almendra verde.

En boca presenta una entrada suave y dulce, al igual que un amargo y picante ligeros. Muy equilibrado en su conjunto: bien estructurado y persistente.

Tipo de aceituna: 100% picual.

Fecha de recolección: octubre 2023.

Método de recolección: mecánica y vibración.

Almacenamiento: acero inoxidable con nitrógeno.

Color: verde intenso.

Acidez: 0,07

Sugerencia de consumo: aliños, tostadas, sopas, gazpacho, carnes a la brasa, pescados y quesos.

Presentación: cristal opaco y tapón irrellenable con dosificador.

Reconocimientos:

Denominación de Origen de Sierra Mágina

Calidad Certificada de la Junta de Andalucía

Degusta Jaén Etiqueta Negra.