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Paleta Bernardo Selección 100% BEHER (Pieza de 5Kg)
Tienda Casa Esmeralda
Price unit:
140 €
Description
Puede seleccionarse el tipo de corte en la opción Variedad, antes de iniciarse la compra.
Paleta Bernardo Selección, Extremidad delantera procedente de cerdos propios de la ganadería Beher seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad.
Estas piezas de Paleta Bernardo Selección, debido a sus características raciales, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa, mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados
Nota de Cata
En nuestra Paleta Bernardo Selección descubrimos una tonalidad rojo cereza brillante, delicadamente entreverado y con un alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre, además de ser rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E (excelente antioxidante). En nariz reconocemos aromas intensos y agradables, equiparables a jamones de nuestra gama ORO, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un bouquet inconfundible, envolvente y mantenido con un toque de dulzor característico de BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable, sabroso y agradable al paladar
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Puede seleccionarse el tipo de corte en la opción Variedad, antes de iniciarse la compra.
Paleta Bernardo Selección, Extremidad delantera procedente de cerdos propios de la ganadería Beher seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad.
Estas piezas de Paleta Bernardo Selección, debido a sus características raciales, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa, mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados
Nota de Cata
En nuestra Paleta Bernardo Selección descubrimos una tonalidad rojo cereza brillante, delicadamente entreverado y con un alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre, además de ser rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E (excelente antioxidante). En nariz reconocemos aromas intensos y agradables, equiparables a jamones de nuestra gama ORO, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un bouquet inconfundible, envolvente y mantenido con un toque de dulzor característico de BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable, sabroso y agradable al paladar
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