Joven Blanco Seco

Tipo de Vino:

Vino joven blanco del año de las variedades palomino y moscatel. Con un grado alcohólico adquirido en función de la cosecha del año. En el 2019, 12,7 % vol. Con una cantidad de azúcar inferior a 5 g/l .

Adiciones:

Se añade tartarico y metasulfitos. Por tanto contiene sulfitos.

Análisis organolépticos:

• Vista. Vino de color amarillo claro, con tonalidades verdosas.

• Olfato. Afrutado y fresco con recuerdos a manzana, uva y naranja.

• Gusto. Muy fresco y ligero. Con matices cítricos.

Elaboración y Proceso:

Elaborados en la bodega artesanal ALUCINANTE, en depósitos de fermentación de acero inoxidable aptos para el consumo, con temperatura controlada durante aproximadamente dos meses. Posteriormente es sacado a través de un filtro de placas de celulosa, hacia la llenadora para su embotellado. El encorchado y el resto del proceso son de una de forma artesanal.

Consumo ideal:

Como o aperitivo antes de la comida pero sobre todo durante dicha comida. Siempre muy frío a una temperatura entre 4 y 9 grados.

Maridaje: 

Todo lo marinero de la zona como mariscos, guisos marineros, etc. También con jamón y todo lo salado.

Conservación:

En lugar fresco exento de temperaturas altas y que le de el sol directamente a la botella.

Envases utilizados:

En botellas de cristal de 75 cl borgoñesa vintage. El periodo de caducidad en estas condiciones puede ser hasta de 5 años.

La venta se realiza en botella individual, en estuches de 3 unidades o en cajas de 6 botellas.