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Descripción del producto
Caja de 6 unidades.
Carolvs, nuestro buque insignia de todos los CUEVAS, únicamente elaborado en las mejores cosechas, con una crianza superior a 24 meses y con uva de Chardonnay, Airen y Macabeo, fermentado el 15% del vino base Chardonnay en Barrica de Roble Americano.
De color amarillo pálido y brillante con burbuja muy fina con buen desprendimiento.
Aromas armónicos con notas afrutadas y bollería fina.
En sabor, paladar vivo y fresco, delicado y suave con una fina estructura ácida.
Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, casando magníficamente con carnes blancas, pescados y mariscos.
VINO BASE |
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Variedad de Uva |
33% Chardonnay 33% Macabeo 33% Airen |
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Características del suelo: |
Calizo y Pedregoso |
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Clima: |
Continental |
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Tipo de vendimia: |
Manual |
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Categoría: |
Marca de Calidad Diferenciada "CUEVA" |
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País/Región de Origen: |
España, Toledo |
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SEGUNDA FERMENTACIÓN |
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Método Tradicional |
Segunda Fermentación Botella |
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Temperatura |
15ºC – 17ºC |
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Crianza en Rima |
24 Meses |
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INFORMACIÓN TÉCNICA |
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Porcentaje de Alcohol |
12% v/v. |
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PH |
3,00 – 3,30 |
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Sobrepresión |
4,5 Bares a 20ºC |